La Bourgogne est mondialement reconnue pour la qualité de ses vins, et particulièrement pour ses Grands Crus. Ces vins d’exception font partie des plus prisés au monde, et leur réputation n’est plus à faire auprès des amateurs de grands vins. Découvrez les meilleures appellations de vin grand cru de Bourgogne dans cet article. Regardez ici pour: en savoir plus sur ce site
Les Grands Crus de la Côte de Beaune
La Côte de Beaune tire son nom de la ville historique de Beaune, qui est le centre viticole de cette région. Elle regroupe plusieurs Grands Crus réputés pour leurs vins rouges et blancs d’exception.
Corton et Corton-Charlemagne : deux joyaux de la Côte de Beaune
Située sur la commune d’Aloxe-Corton, l’appellation Corton produit principalement des vins rouges issus du cépage Pinot Noir. Grâce à leur robe profonde et leur palette aromatique riche en fruits noirs, épices et notes boisées, les vins de Corton sont très appréciés des connaisseurs. Ils possèdent un excellent potentiel de garde, pouvant aller jusqu’à 20 ans ou plus pour les meilleurs millésimes.
Pour les vins blancs, c’est l’appellation Corton-Charlemagne qui fait référence en Côte de Beaune. Issus du cépage Chardonnay, ces vins possèdent une belle robe dorée et développent des arômes complexes d’agrumes, de fleurs blanches, de miel et de noisette. Ils offrent une grande finesse en bouche et vieillissent merveilleusement bien, pouvant se bonifier pendant plusieurs décennies.
Les autres Grands Crus de la Côte de Beaune
Outre les appellations Corton et Corton-Charlemagne, la Côte de Beaune compte plusieurs autres Grands Crus à ne pas manquer :
- Montrachet : ce célèbre Grand Cru produit des vins blancs exceptionnels, considérés parmi les meilleurs au monde. Ils sont riches et complexes, avec des arômes de fruits, de fleurs et de minéralité.
- Bâtard-Montrachet : situé juste à côté du Montrachet, ce Grand Cru produit également des vins blancs d’une grande élégance, mais plus accessibles que ceux de son prestigieux voisin.
- Chevalier-Montrachet : ce Grand Cru est réputé pour son terroir unique qui donne naissance à des vins blancs dotés d’une finesse et d’une minéralité exceptionnelles.
- Bienvenues-Bâtard-Montrachet : ce Grand Cru produit des vins blancs aux arômes floraux et fruités, très agréables à déguster jeunes ou après quelques années de garde.
Les Grands Crus de la Côte de Nuits
La Côte de Nuits est une autre région viticole réputée de Bourgogne, qui se situe au nord de la Côte de Beaune. Elle est surtout connue pour ses Grands Crus rouges issus du cépage Pinot Noir.
Chambertin et Chambertin-Clos de Bèze : les stars de Gevrey-Chambertin
Le village de Gevrey-Chambertin compte deux Grands Crus d’exception qui figurent parmi les plus célèbres de Bourgogne : Chambertin et Chambertin-Clos de Bèze. Ces vins rouges possèdent une robe profonde, des arômes de fruits noirs, d’épices et de sous-bois, ainsi qu’une grande finesse en bouche. Ils ont un potentiel de garde très important et peuvent se bonifier pendant plusieurs décennies.
Les autres Grands Crus de la Côte de Nuits
En plus des appellations Chambertin et Chambertin-Clos de Bèze, voici quelques-uns des autres Grands Crus incontournables de la Côte de Nuits :
- Romanée-Conti : ce Grand Cru est considéré comme le joyau de la Bourgogne et produit des vins rouges d’une qualité exceptionnelle. Leurs arômes envoûtants, leur texture soyeuse et leur potentiel de garde quasi illimité en font des vins mythiques auprès des amateurs.
- Clos de Vougeot : ce Grand Cru historique produit des vins rouges aux arômes de fruits rouges, d’épices et de sous-bois. Ils sont élégants, puissants et possèdent un bon potentiel de garde.
- Musigny : ce Grand Cru est réputé pour ses vins rouges de grande qualité, mais également pour ses rares vins blancs issus du cépage Chardonnay. Les vins rouges du Musigny développent des arômes de fruits noirs, d’épices et de notes animales, tandis que les vins blancs offrent une palette aromatique fruitée et florale.
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